提示：点击上方“学术研究“↑可快速关注 摘要 辣椒是大航海时代为人类带来的新味道，蔓延、风行全球。辣椒在全世界的传播，大致经历了调味品→花→蔬→药→馔的交叠和演进过程。辣椒作为原产于中、南美洲的作物，它传播到世界各地之后，不断进入餐桌，同时也进入了各地的语言之中。透过各地语言对辣椒的称谓，可以看出其传播的路径与影响。辣椒在世界各地传播时，各地学者多采用图说的方式，对其做出… 阅读更多 »金国平 叶农：“葡萄牙人大传播”：辣椒入印及入华史考略——欧洲史料视角下的新论
新书出版 书名： 澳门学研究著作书目（2000—2019） 系列： 海上丝绸之路丛刊·澳门学研究丛书·第二辑 作者： 叶 农 宋玉宇 编 出版发行： 澳门基金会、暨南大学澳门研究研究 开本： 787毫米×1092毫米 1/16 字数： 254千，204页 ISBN: 978-99937-1-328-9 本书为“广东省高校人文社科重点基地… 阅读更多 »新书出版 | 叶农 宋玉宇编《澳门学研究著作书目》（2000-2019）
课题名称：鸦片战争后港澳对外贸易文献整理与研究 项目类别：重大项目 首席专家：叶农 责任单位：暨南大学 立项时间：2016-11 一、研究进展情况 ①研究计划总体执行情况及各子课题进展情况 本课题立项后，根据计划书中设计的五个子课题，分别由开展研究工作。目前，执行情况比较顺利。 子课题一《鸦片战争后港澳对外贸易文献整理与数据库建设》，目前经过努力，已经完成数据库的建设工作： 第一、共建设有两个数据… 阅读更多 »鸦片战争后港澳对外贸易文献整理与研究的中期检查报告
澳门从1762年至清末是东方汉学的研究中心及出版基地，特别是在19世纪之前，由于清政府执行闭关锁国政策，只有澳门才能为汉学研究提供比较自由的条件和出版机会。在1762年之前，在澳门进行汉学研究的主力军是澳门的耶稣会士，他们取得了相当多的研究成果。1762年，在耶稣会士被清政府驱逐后，澳门汉学活动便失去了这支主力军，因此，以耶稣会士为主的汉学研究沉寂了下去。不久，一些取代耶稣会的修会，如遣使会（Vi… 阅读更多 »叶农 | 清代中后期澳门汉学研究钩沉（1762-1911）