金国平 叶农：“葡萄牙人大传播”：辣椒入印及入华史考略——欧洲史料视角下的新论
提示：点击上方“学术研究“↑可快速关注 摘要 辣椒是大航海时代为人类带来的新味道，蔓延、风行全球。辣椒在全世界的传播，大致经历了调味品→花→蔬→药→馔的交叠和演进过程。辣椒作为原产于中、南美洲的作物，它传播到世界各地之后，不断进入餐桌，同时也进入了各地的语言之中。透过各地语言对辣椒的称谓，可以看出其传播的路径与影响。辣椒在世界各地传播时，各地学者多采用图说的方式，对其做出… 阅读更多 »金国平 叶农：“葡萄牙人大传播”：辣椒入印及入华史考略——欧洲史料视角下的新论